Cazuela de queso cottage

Ingredientes

• 250 g de requesón
• 1 cucharada. cucharada de azucar
• 0.5 cucharadita de sal
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas. cuchara de sémola
• 0.5 tazas de leche

Preparación

1. La sémola se mezcla con la leche y se deja reposar durante 10 minutos, para hidratarla.
2. Batir los huevos con azúcar, agregar el queso cottage, sal y la sémola. 
3. Todo se mezcla y se vierten en una forma que debió ser engrasada con margarina y se espolvorean con pan rallado o sémola (para no pegar).
4. Hornee en un horno precalentado con una potencia de 200 grados 40 minutos, no abra el horno y luego la cacerola caerá.