Tortitas de queso

Se puede rellenar con cualquier relleno, queso, jamón y queso, sin relleno, como desee.

Ingredientes

• 1 cucharada. kéfir
• 2 cucharadas. harina
• 1 cucharada. queso rallado
• 0.5 cucharaditas sal
• 0.5 cucharaditas bicarbonato
• 0.5 cucharaditas azucar

Preparacion

1. En un bol coloca la sal, el bicarbonato, azúcar, queso, el kéfir, mezcle bien, agregue harina.
2. Tome una porción de masa, dividala en partes iguales y forme dos bolitas.
3. Aplane las bolitas y estirelas un poco, y sobre una de esas masas planas y estiradas coloque el relleno que desee (jamón por ejemplo), luego tape con la otra masa. 
4. Fríe en aceite por ambos lados durante 3-4 minutos cada uno.