Galletas de Crema Agria

Ingredientes

• mantequilla - 100 g,
• crema agria - 200 g,
• azúcar - 0,75 taza,
• azúcar de vainilla - 1 cucharada,
• Huevos - 2 piezas,
• harina - ~ 3.5 tazas,
• polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
• azúcar en polvo para espolvorear galletas listas

Preparación

1. Tamizar la harina y combinar con el polvo de hornear y el azúcar de vainilla.
2. Batir los huevos con azúcar con un batidor.
3. Añadir la mantequilla ablandada y mezclar.
4. Añadir la crema agria y mezclar bien de nuevo.
5. Agregue gradualmente la harina con el polvo de hornear en la masa de la crema de huevo y amase la masa suave y sin enfriar.
6. Poner la masa en la nevera durante 2-3 horas.
   
7. Estire la masa enfriada ya preparada sobre una mesa enharinada en una capa, con un espesor de ~ 4-8 mm, y córtela con un molde (sumergiendo un pastel en harina) o con un vaso de galleta. Si no hay moldes, puede cortar la capa en diamantes o cuadrados.
8. Coloque las galletas en una bandeja para hornear seca.
9. Hornee ~ 15-20 minutos a ~ 180 ° C (el tiempo de cocción depende del grosor de la galleta).
10. Espolvoree las galletas terminadas con azúcar en polvo.

Nota

• La masa cuando se amasa se adhiere a las manos, pero esto no debe asustarse. Ponga suficiente harina en la masa para que pueda formar una bola con la masa, vierta la masa por todos lados y póngala en un plato.