Bollos de cuajada

Ingredientes
10-12 bollos

• 250 g de cuajada pastosa
• 2 huevos
• 5 cucharadas. azucar
• una pizca de sal
• azúcar de vainilla (10 g)
• Polvo para hornear (15 gramos puede ser menos)
• 250 gr de harina.
• 1-2 cucharadas. leche para lubricación
• Puedes añadir pasas

Preparación

1. El requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal se mezclan hasta obtener una consistencia suave. 
2. Tamizar la harina con levadura en polvo y amasar la masa suave y pegajosa. 
3. Cubrir la bandeja para hornear con papel para hornear y untar con aceite de girasol. 
4. Mójese las manos para formar los panes, póngalos en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 12-15 minutos. 
5. Luego coloque los bollos, cepillelos con leche, espolvoréelos con azúcar y nuevamente en el horno durante 3-5 minutos, antes de dorarlos.