Galletas de maiz con limon

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla ablandada
• 1 taza de azucar
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 1-1 / 2 tazas de harina tamizada
• 1 taza de harina de maíz amarilla

Preparación

1. Batir la mantequilla y el azúcar, luego agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. 
2. Forme un tronco, aproximadamente del mismo diámetro que el tamaño de las galletas que desea, y déjelo enfriar durante una hora. 
3. Cortar en rodajas y hornear en un horno precalentado a 350 grados F (177°C)durante 8 a 10 minutos.
4. Deja enfriar sobre una rejilla.

https://www.almanac.com/recipe/lemon-cornmeal-cookies