Bizcocho que se deshace en la boca

Ingredientes

• 4 huevos 
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de leche 
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Ralladura de limón al gusto (opcional)

Preparación

1. Précalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear con mantequilla y harina.
2. En un bol bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
3. Agregamos la leche y la mantequilla derretida, mezclando bien.
4. Tamizar la harina de trigo y la levadura sobre la mezcla e incorporar suavemente.
5. Si lo deseas añade ralladura de limón para darle un toque especial.
6. Vierta la masa en el molde engrasado y hornee durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
7. Luego de hornear, retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

• Consejo: Sirva con un topping de su elección o simplemente espolvoree azúcar en polvo encima.

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