Pan

Ingredientes:

• 2 kilos de harina
• 1 taza derretida de grasa (Manteca en Chile)
• 700 ml. de agua tibia
• 2 a 3 cucharadas grandes de levadura disuelta en los 700 ml. de agua tibia
• Sal a gusto

Preparación:

1. Mezclar la levadura en el agua tibia y dejar que suba hasta que este bien espumosa.
2. En la harina hace un espacio en el medio, tipo volcán, y colocar allí la levadura, la grasa derretida y agregar la sal.
3. Mezclar los ingredientes y amasar hasta que la masa quede sueva y manejable.
4. Cocinar de 40 a 50 minutos a fuego medio bajo, dándolo vueltas para que valla dorando.