Ingredientes
- Harina Integral 300g.
- Aceite 8 cucharadas
- Jugo de limón 1 cucharada
- Agua fría 150 cc.
- Sal y pimienta a gusto
Preparacion
- Colocamos en un bol la harina y el aceite y trabajamos manualmente hasta obtener una textura granulosa.
- Agregamos el jugo de limón, la sal, pimienta y el agua.
- Amasamos hasta formar una masa homogénea y dejamos reposar 60 minutos.
- Colocamos la masa sobre una mesada y estiramos con palote, disminuyendo paulatinamente el espesor hasta el tamaño deseado.
- Para preparar una tarta, coloque la masa en una tartera enmantecada o aceitada, pínchela con un tenedor y agregue el relleno de su preferencia.
- Puede utilizar el otro disco para cubrir la tarta o puede freezarlo.
- Hornee a temperatura media unos 7 a 9 minutos, hasta que tome color dorado, (esto depende del tipo de tarta que hagamos).
