Tortillas De Patata Finlandesas

Ingredientes:

• Patatas, 5-6 piezas
• Huevo, 1
• Harina, 100 gr
• Aceite vegetal, 1 cuchara de mesa
• Sal, 0.5 cucharaditas
• Pimienta negra,  al gusto

Preparación:

1. Pelar y hervir las papas hasta que estén cocidas, 
2. Amasar en puré de papas sin grumos, agregar sal, pimienta, huevo y harina, amasar la masa suave.
3. Espolvoree la mesa con harina, extienda ligeramente la masa, corte los pasteles con un plato y córtelos con un tenedor.
4. Ponga los pasteles en una bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que se tuesten.