Galletas de manzana

Ingredientes:

• 120 g de azúcar.
• 1 sobre de vanilina (vaina de la vainilla).
• 4 huevos.
• 200 g de margarina.
• 500 g de harina.
• 1 sobre de levadura química.
• 3 manzanas.

Preparación:

1. Bate los huevos con el azúcar y la vanilina, añade la margarina derretida, mezcla bien. Incorpora la harina mezclada con la levadura química y mezcla con la cuchara.
2. Pela las manzanas, pícalas en cubos pequeños y agrégalas a la masa.
3. Forma montoncitos con la cuchara sobre papel vegetal puesto en la bandeja del horno y llévala al horno precalentado a 200° С durante unos 10-15 minutos, hasta que las galletas estén un poco doradas.