Pastel con higos frescos...

Ingredientes

• 4 huevos,
• 125 g de azúcar moreno,
• cristal de 125g,
• 1 vaina de vainilla,
• 1 cucharadita de canela,
• 120 ml de aceite de semilla,
• 70 g de nueces picadas en trozos grandes,
• 4 a 5 higos frescos en rodajas,
• 250 g de yogur,
• 440 g de harina para todo uso,
• 60 g de harina de maíz,
• 20 g de tocino, un poco de sal..

Preparación

1. Batir los azúcares+huevo+vainilla luego canela+yogur+aceite de semillas; mezclar bien.
2. Agrega el resto de los ingredientes (tamizar la harina) harina + levadura + maicena + nueces + sal; mezcla bien.
3. Engrasar un molde de 26cm, forrar con papel vegetal, verter la mitad de la mezcla, poner unos higos frescos, verter el resto de la mezcla y cubrir con higos frescos y nueces enteras (use almendras, no tuve nueces). 
4. Horno a 175°C durante 1 hora. A mitad de horneado cubrirlo con papel de aluminio o papel vegetal...

https://www.facebook.com/groups/456031308360510/posts/1550283655601931/