Pancitos de sémola sin huevo

Ingredientes

• 200 g de mantequilla
• 1 taza de sémola
• 1 y 3/4 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita sal
• Si desea puede hacerlas dulce con el agregado de azúcar, hasta 1 taza de azúcar

Preparación

1. Dejarla manteca a temperatura ambiente para ablandar
2. Agregar la sémola y la sal. Amase bien, para que la sal se distribuya uniformemente. 
3. Agregar la harina tamizada. Amasar una masa plástica y homogénea.
4. En una lata de horno con papel pergamino y harina, estirar la masa dejandole un grosor de 8 milimetros.
5. Corte la masa de forma horizontal y vertical, formando cuadrados. Puede usar un cuchillo para pizza