Pastel Svetlana

Ingredientes
Para las capas

• 3 tazas de harina
• 1 lata de leche condensada
• 1 huevo
• 1 cucharadita bicarbonato
• 1 cucharadita vinagre (para extinguir el bicarbonato con vinagre)

Para la crema

• 750 gramos de leche
• 200 gramos de mantequilla
• 1.5 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 3 cucharadas. harina
• Vanillin - al gusto

Preparación

1. Primero, tomamos todos los ingredientes para la masa y amasamos la masa elástica; dividimos en 8 pedazos. 
2. Luego debe estirar cada pieza de masa en el diámetro de la sartén y cocinar en la sartén durante 1 minuto por cada lado. Cortar los pasteles. 
3. Los restos se aplastan y se dejan esparcir el pastel.
4. Ahora necesitas preparar la crema. Mezclar todos los ingredientes de la crema, excepto la mantequilla, y poner a fuego medio. Cocer la crema con agitación constante hasta que espese. 
5. Luego retire del fuego y agregue la mantequilla a la crema caliente. Mezclar bien hasta que el aceite se disuelva. 
6. Caliente la corteza con crema tibia y espolvoree con la miga triturada. 
7. Deje el pastel en remojo a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, luego refrigere.