jueves, 18 de noviembre de 2021

Queque Pascua

Ingredientes

  • 1 kilo de harina
  • 1 taza de maizena sabor vainilla
  • 300 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azucar rubia
  • 1 taza de azucar granulada
  • 1 pan de chancaca
  • 6 huevos
  • ralladura de limon
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • frutas confitadas
  • 2 taza de leche
  • 1/2 taza de ron
  • pasas y nueces
Preparación

  1. Mezclar las especias; picar nueces y frutas y charlas el ron. 
  2. Dejar en remojo de un dia para el otro.
  3. Rallar la chancaca
  4. Enmantequillar el molde y forrar con papel mantequilla o papel grueso, o espolvorear harina
  5. Batir mantequilla y agregar el azucar para hacer un arenado; agregar la chancaca.
  6. Incorporar los huevos, el polvo de hornear y la harina.
  7. Despues el ron, la maizena sabor vainilla, la leche.
  8. Agregar 1 jarra llena de nueces, pasas, frutas y ralladura de limon.
  9. Incorporar todo en una consistencia cremosa.
  10. Volcar la crema en el molde.
  11. Hornear 55 minutos


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