Charlotte - шарлотки

Ingredientes:

• 9 cucharadas de aceite vegetal sin perfume
• medio vaso de azucar
• un vaso de harina
• 3 huevos
• 6-8 manzanas medianas
• 1 cucharadita de vinagre de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. Batir, batir los huevos hasta que estén espumosos, luego agregar el azúcar (inmediatamente pongo los huevos y el azúcar).
2. Luego agregar soda hidratada (a la cucharita de bicarbonato se le agrega unas gotitas de vinagre o de jugo delimon), aceite (he añadido vainillina), harina. 
3. Nuevamente, batir con una batidora hasta que quede suave.
4. Lavar, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños (cubitos).
5. agregar las manzanas a la preparación anterior y revolver.
6. Forrar con papel de hornear una lata redonda de 24 centimetros y volcar la mezcla en la lata.
7. Colocar en horno, prepacalentado, a 200-220°C por 35-45 minutos. Verificar con un palito si esta listo