Pepas

Ingredientes:

• 400 gr. de Harina leudante
• 150 gr. de Margarina
• 1 huevo.
• 1yema.
• ralladura de limón.
• 500 gr. de Dulce de membrillo, batata o dulce de leche.

Preparación:

1. Batir manteca con azúcar , agregar huevo , yema, ralladura y harina . Amasar hasta unir. Dejar enfriar la masa tapada en la heladera por una hora .
2. Luego hay que hacer bolitas del ta,año deseado teniendo en cuenta que luego crecerán y colocarlas sobre una placa con papel manteca o aluminio. 
3. Con el dedo presionar y ahuecar en el medio para luego agregar el dulce. 
4. Para que puedas manejar mejor el dulce de membrillo o batata, pisarlo con tenedor y un poco de agua.