Dobladitas con queso

Ingredientes

• 1 kilo de harina.
• 100 grs. de manteca.
• 50 grs. de margarina
• 20 grs. de sal
• 12 grs. de levadura.
• 400 c.c. de agua natural (temperatura ambiente).
• Queso semiduro en cantidad necesaria

Preparación

1. Agregar a la harina todos los ingredientes y a último momento vaciar el agua.
2. Revolver hasta lograr la homogeneidad y amasar durante 15 minutos como mínimo.
3. Cortar ovillos y dejar reposar unos cinco minutos.
4. Esleriar para dejar la masa de unos 2 milímetros de espesor (discos de masa).
5. Agregar el queso a los discos de masa y hacer dos dobleces, pinchar con el tenedor ante de llevar a horno que deberá estar a 250 grados.
6. Hornear de 15 o 20 minutos.

Fuchan Ayun Bravo Gonzalez

https://www.facebook.com/groups/alsurdechile/permalink/2634934596538917/