Torta manduvi

Ingredientes:
(8 porciones)
Masa:

• 150 g de maní tostado sin cáscara
• 100 g de manteca
• 100 g de azúcar
• 150 g de harina
• 1 cta. de polvo de hornear
• ½ cta. de canela molida

Relleno

• 300 cc de crema de leche
• 2 tazas de maní pelado
• 1 cta. de ralladura de piel de naranja
• 1 cta. de canela molida

Preparacion:

1. Colocar todos los ingredientes de la masa en la procesadora y procesar hasta conseguir una masa homogénea. Dejar reposar por 10 a 15 minutos en un lugar fresco.
2. Tomar porciones de la masa y estirar hasta lograr ½ cm de grosor. Forrar una tartera y llevar al horno precalentado a 180 grados por 10 minutos y retirar.
3. Colocar todos los ingredientes del relleno en la licuadora; licuar y colocar en la tartera precocida. Llevar al horno hasta que se solidifique, aproximadamente por 25 minutos. Retirar, enfriar, desmoldar y decorar a gusto.