Galletas madeleine

Ingredientes:

• 120 g de harina.
• 2 huevos.
• 80 g de azúcar.
• 90 g de mantequilla.
• 1 cda. sopera de zumo de limón.

Preparación:

1. Derrite ligeramente la mantequilla, añade el azúcar y los huevos.
2. Pasa por la batidora.
3. Incorpora la harina y el zumo de limón. Mezcla bien.
4. Rellena los moldes de concha (o de otro tipo).
5. Hornea a 190-200° С durante 12-15 minutos.