Masa Sablée

Ingredientes

• Manteca 150 g
• Ralladura de limón 1/2 Unidad
• Huevo 1 Unidad
• Sal 1 Pizca
• Azúcar impalpable 100 g
• Harina 0000 250 g

Preparación

1. Para comenzar, batimos la manteca  pomada con la sal y el azúcar impalpable hasta blanquear.
2. Luego, agregamos el huevo y la ralladura de limón.
3. Integramos la harina. Tomamos la masa sin amasar y la envolvemos en film.
4. Dejamos descansar en frío por lo menos durante 1 hora.
5. Se puede conservar en la heladera hasta 1 semana o hasta 30 días en freezer.