Torta asada (con queso)

Ingredientes

• 500 gr de harina 0000
• 1 taza de harina Blancaflor (leudante)
• Grasa de vaca o cerdo o margarina
• 1 taza de queso rallado
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• Sal gruesa

Preparación

1. Calentar la leche y el agua con la sal gruesa.
2. Con esta salmuera se amasa.
3. Se corta en pedacitos y se le pone queso cremoso o queso Mar del Plata (o Cáscara Colorada o Pategrás)
4. Se amasa, se dobla y se vuelve a estirar.
5. Se hacen tortillas y se asan a la parrilla.