Panem Facere

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Antes del siglo XX, la gente comía principalmente maíz cultivado localmente, una buena cantidad en forma de maíz y sémola de maíz. Pero en 1...

Ingredientes 4 huevos, 125 g de azúcar moreno, cristal de 125g, 1 vaina de vainilla, 1 cucharadita de canela, 120 ml de aceite de semilla, 7...

El Pié Francés o Pate Fermentée es una masa madre que convierte cualquier pan en una delicia y su elaboración es de lo más sencilla. No es m...

Ingredientes T.B. 60º 500 gr. de harina de fuerza ecológica 25 gr. de levadura fresca - 8 gr de levadura seca 12 gr. de sal 25 gr. de aceite...

Ingredientes Borde de la tarta 1 taza de harina 1/2 cucharadita de sal 1/3 taza más 1 cucharada de manteca vegetal 2 a 3 cucharadas de agua ...

La Pasta Matta es una masa básica para tartas saladas, de sabor neutro, perfecta también para muchos postres, elaborado con harina, agua y a...

Ingredientes Medio kilo de harina  Dos huevos  Una taza de azúcar  Tres cucharaditas de polvo de hornear  Ralladura y jugo de una naranja o ...

Una ferratella o pizzella (también escrito ferratelle o pizzelle), es una galleta dulce con huevo, parecido a un barquillo u oblea. Es una p...

Ingredientes Agua c/n Masa Harina 0000 1 kilo Yema 4 Levadura ½ cda Grasa 1 cda Anís 1 cda Azúcar 4 cdas Merengue Clara 4 Azúcar 300 grs Pre...

Ingredientes 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 taza de azúcar granulada 4 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de va...

Ingredientes 1/2 taza de leche 100 gr de queso crema 100 gr de manteca 8 yemas de huevo 60 gr de harina 60 gr de maicena 13 claras de huevo ...

Es una variante navideña de los Struffoli, que cambian su nombre según la región del sur de Italia, en Calabria los llaman Turdilli. Ingredi...

El origen de los cantucci se remonta al siglo XVI  y hay dos teorías en torno a su nombre. La primera dice que el nombre deriva de "can...

Antes de hornear, hierva la masa durante 30-40 segundos en agua hirviendo y luego póngala en el horno. Simplemente sumerja la masa en agua d...

Una galleta de azúcar es hecha de azúcar, harina, mantequilla, huevo, vainilla, y ya sea polvo de hornear o bicarbonato de sodio. ​Las galle...

El bizcocho de soletilla es un tipo de bizcocho dulce, ligero, muy esponjoso, y con forma alargada, aplanada y con los extremos redondeados....

Ingredientes 250 gr. de agua templada o por lo menos que no esté muy fría 20 gr. de levadura fresca 6 gr. de azúcar 80 gr de margarina 400 g...

Ingredientes 240 ml de agua templada (1 taza) 1 cucharada de azúcar 15 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca 375 g de har...

  Ingredientes 2 cucharadas. manteca, 3/4 taza de nueces 1 taza de azúcar blanca 1 lata de sopa de tomate 1 huevo 1 1/2 taza de harina tamiz...

Ingredientes Para la masa 1 sobre de levadura seca instantánea Levex 400g de harina 000 2g de sal 100ml de agua 50ml de leche 1 huevo 30g de...

El kalach de Sarátov es el orgullo de la región y un tipo especial de pan de trigo. En el siglo XIX, Sarátov era famosa por ser la capital d...

Ingredientes 4 huevos (separados en claras y yemas) 250 gramos manteca 1 taza de harina leudante 1 taza de azúcar 2 bombones de cobertura (2...

Kollyva o Koliva es un plato dulce a base de trigo hervido. Este plato dulce se prepara tradicionalmente el día 9, el día 40 y los aniversar...

  Publicación Daniel Gularte. Algo importante a saber es que la temperatura correcta para la masa en frío son de 4 a 6 °C, a esta temperatur...

Ingredientes  -molde de 500grs- Para el prefermento 15 gr de levadura fresca (6 grs de la seca) 30 ml de leche tibia 7 gr de azúcar 15 gr de...