Harina Integral Casera

Ingredientes:

• 2 Tazas de harina de trigo (120-150 gr.)
• 1 taza de maicena (fecula, almidon ed maiz)
• 1 taza de salvado de trigo
• 3 cucharadas de germen de trigo
• 2 cdas de salvado de avena

Preparacion:

1. Poner los salvados y el germen de trigo en el procesador y pulverizarlo mas de lo que vienen.
2. Mezclar la fecula y la harina, echarle el polvo de los salvados y mezclar muy bien.

Nota:

• En términos generales una taza de harina corresponde a 120/150 gramos de harina. utilice una taza de esas proporciones para las diferentes cargas (harina, feculas, salvados, germen) en la presente receta para mantener siempre la misma proporción.
• Opcional: Se puede incluir semillas de girasol peladas para el pan. 50 gramos para 500 gramos de harina integral. 
• Cucharadas se suele referir a cuchara grande, del tipo sopera